蠻精是什麼菜
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中文名是蔓菁(mánjīng),又名蕪菁又稱葑(feng),俗稱大頭菜,又叫九英菘、合掌菜、結頭菜、芣藍、芥藍、擘藍,茄連、撤藍、玉蔓青等。原產歐洲,現歐洲、亞洲和美洲均有栽培。分類為十字花科( Cruciferae)、蕓薹屬、蕓薹種、蕪菁亞種。
就是蕪菁,也叫諸葛菜,它的葉子和白蘿蔔有些像,根部和心裡美有些像,它的吃法和白蘿蔔一樣可以醃鹹菜,清鮮爽口,也可以包餃子吃,也很好吃。
蠻莖也就是蕪青,它是一種十字花科蕓薹屬的草本植物,株高是在100cm左右,莖直立生長。它具有肥大的肉質根,可以食用,在世界各地栽培很廣泛,特別是在冷涼的地區,在春夏秋是很主要的蔬菜,在我國有大量的栽培。
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