火哥川菜怎麼樣

很不錯。

川菜達人火哥被稱為“川菜餐飲界的令狐沖”。

火哥早年拜入中國烹飪大師舒國重門下潛心學習，多年的從業經歷讓他掌握了正宗川菜、四川小吃、川味宴席的製作技藝，尤其對川菜食材及調味和川菜名菜的由來有了一些心得。

火哥的師傅是川菜張派烹飪大師舒國重，師爺張中尤大師被譽為川菜泰斗，目前該派系下的弟子眾多，分佈廣泛。成都唯一的二鑽黑珍珠餐廳“玉芝蘭”私房菜的創始人，江湖人稱第一刀的蘭桂均大師，就是火哥的師叔。如今，火哥線下的“老么麵館”在祥和裡又一次拉開了進軍成都麵食的帷幕。