麥芯粉與麵粉是一個意思麼

答，不是，麥芯粉是小麥通過加工精取的麥芯粉，麥芯粉主要突出的是麥芯，有一定的藥田價值。麵粉是小麥直接加工成的食用麵粉。

是一個意思。麥芯粉是麵粉的一種，這種麵粉是高筋麵粉。它蛋白質含量較高屬於優質麵粉，適合製作蛋糕、麵包、麻花、油條等麵食。

製作工藝不同 麥芯粉:又稱麥心粉，是從小麥的中心胚乳磨成的小麥粉。 麵粉:是一種由小麥製成的粉末。根據麵粉的蛋白質含量，可分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉和無筋麵粉。