莧菜涼拌的做法大全

主料

莧菜400g

輔料

鹽小半勺

鮮醬油2大勺

糖1小勺

醋1小勺

辣椒油2大勺

芝麻香油2大勺

香醋0.5勺

蒜末2個

1、 莧菜洗淨備用。

2、 鍋裡燒水、水開後放入莧菜焯2分鐘後撈出。

3、 放入涼開水中浸泡三分鐘。

4、 撈出瀝乾水分、放入盤中。

5、 蒜瓣切末備用。

6、 小半勺鹽、0.5勺香醋、1小勺糖、2大勺鮮醬油、2大勺辣椒油、2大勺芝麻香油、蒜末調成汁。

7、 調好的汁澆入盤裡。

8、 拌勻，即可開吃。