野棗芽茶做法

1、選料：春夏季節選擇棗樹嫩芽或嫩葉，摘取後去雜去塵，洗淨晾乾，備用

2、消毒：將步驟1精選的棗樹嫩芽或嫩葉置於紅外消毒櫃中，殺菌消毒10-15分鐘

3、烤制：將步驟2經加工消毒的棗樹嫩芽或嫩葉置於紫外線微波爐中烘烤，爐溫300-800℃，烘烤時間2-10分鐘，獲得原生態棗芽綠茶。本發明簡化了製作工藝，縮短了加工時間，從採摘到加工成茶一小時之內即可完成，避免了因茶葉加工週期長，造成鮮葉中的多種營養元素損耗，加重金屬汙染等問題。所製作茶葉保持了原有的營養成分和原生態風味，具有色黃綠、味甘、飲用後具有安神利眠、補血、養心、提高睡眠質量等功能。