麥飯石鍋炒菜沒有鐵鍋好吃

麥飯石鍋相對來說好點吧，一、鐵鍋是國人烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，不會氧化。飯店一般都是使用的鐵鍋，導熱快，菜容易熟。這裡度廢話一句，鐵鍋補鐵是很微量的，你吃個菠菜豬肝，雞腿等都比鐵鍋補鐵來得多。

鐵鍋特點：1、鐵鍋是我國的傳統廚具，不含其他化學物，知不會氧化

2、導熱快，做大鍋菜熟得快

是的。

1、鐵鍋耐高溫，導熱均勻，如此做出來的菜，不會出現燒焦的情況。

2、鐵鍋的清洗不需要清潔劑，鐵鍋使用後，用硬刷刷洗，熱水沖洗即可，如果用清潔劑反而會損傷鍋體。

3、用鐵鍋做菜，會發現用油會越來越少，這是因為鐵鍋隨著使用時間增加，表面會自然生成一層油膜，類似不粘鍋的效果，做菜的時候就會用油越來越少。