荷包蛋有鐵的味道

如果鐵鍋沒有洗乾淨，煮荷包蛋時就會有鐵鏽的味道。

煮荷包蛋時要先將鐵鍋徹底洗乾淨，否則鐵鍋是有一股鐵鏽味道的，在鐵鍋中加入少許水，等水燒熱還沒燒開時將雞蛋整個打入，效果慢慢將水燒開再煮3分鐘，這樣煮出來的荷包蛋才外形完整鮮嫩可口。