紅茶菌用紅糖製作好還是白糖好

其實不用買菌種。方法很簡單：所需原料：紅茶，糖（適量）製做步驟：

1、將原料放入鍋中煮沸後改成文火煮約10分鐘成濃色。

2、將熱茶放至常溫下冷卻。

3、將冷卻的茶水倒入透明的玻璃器皿內（口小肚大），用塞子密封。

4、將密封好的玻璃器皿放在避光乾燥處。

5、當器皿中的茶水上面有一層淡白色或蛋清色薄膜（約1-2毫米）膠狀物質時。 美味可口的的紅茶菌飲料就可以啟封倒著喝了。注意事項：喝完飲料後保留器皿內的膠狀物質！用同樣方法制做，直接倒入器皿內。也可以將幾層膠狀物分給朋友製做。這樣會節省發酵的時間。