雞柳做法
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主料:雞胸肉一塊,雞蛋1個,澱粉適量,麵包糠適量
輔料:胡椒粉少量,蠔油適量,生抽適量
做法:1.準備好所需食材,雞胸肉切條,放少量胡椒粉,適量蠔油,適量生抽。
2、把所有食材攪拌均勻,醃製20分鐘。
3、1個雞蛋磕到碗裡,順時針方向攪拌,打撒備用,準備澱粉,麵包糠。
4、醃製好的雞條先全身沾上澱粉,再沾蛋液,最後裹上面包糠。
5、放置在托盤上。
6、起鍋,倒入適量的油,當油溫升至七成熱時,中火,放入雞柳,炸至金黃色。
7、濾油,即可開吃。
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雞柳
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