海蜇皮鹽放冷凍還是冷藏

1、海蜇可以冷凍，只是冷凍時間過久的話，會影響口感。

2、海蜇買回來後，儘可能短時間內食用完，或拆封後貯存在保溫條件良好的冷藏櫃中，以防變質而不能食用。

3、若是放在室溫下，建議新鮮的海蜇頭多放鹽，可能會加工成海蜇皮已經醃製好的海蜇頭可以放在冷藏保藏一個星期左右，另外醃製後若想長時間儲存，放在冷凍也可以。