怎麼醃仔姜不會酸 心理 關注:2.77W次 不放醋應該不會酸吧。先把仔姜洗乾淨,控幹水,然後切成一片片的,用白糖醃一下,把水殺岀來,再用手用力緊一下水,放在碗裡備用。燒鍋,放點油,再放入幹椒,香葉,桂皮,花椒,炒岀香味,再倒入醬油或生抽,煮開,晾乾。把姜倒入無油無水的容器裡,把晾乾的水也倒進去,再在上面倒點高度白酒,再封好就可以了。 標籤: 醃仔 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-tw/lvse/xinli/75614j.html