芭樂果冷菜怎麼紅

用料：芭樂果500g、白糖15g、鹽5g、冰糖50g、清水100g、檸檬1個、小青檸4個、話梅5個、酸梅粉15g、涼白開400g

做法步驟：

步驟 1、將芭樂果洗淨去蒂，對半切開再切片，盛入大碗中，加入白糖和食鹽抓拌均勻，醃製20分鐘左右，然後再倒入涼白開清洗一遍，把清洗的水倒掉，留芭樂果備用

步驟 2、將冰糖和100g清水倒入煮鍋中，小火將冰糖煮融化放涼備用

步驟 3、檸檬切塊去核，小青檸對半切開去核，擠出青檸汁在大碗中，檸檬也放入碗中。

步驟 4、碗中再加入話梅、酸梅粉、涼冰糖水和涼白開攪拌均勻，倒入醃製好的芭樂果中拌勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏，醃製一晚撈出即可開吃

步驟 5、酸酸甜甜的醃芭樂，開吃！