青瓜和黃瓜哪個水分大

青瓜和黃瓜不一樣。黃瓜與青瓜是同宗不同室的兩個品種，黃瓜與青瓜有著非常個性化的質地，黃瓜是青瓜的祖先，青瓜是在黃瓜的基礎上的一種改良品種，以前的黃瓜除很幼嫩還沒采下來時是綠色的，一般都要等顏色變黃了才證明瓜成熟了。

黃瓜皮厚，肉薄，籽多，水份少，而青瓜則相反之