純雞蛋餅做法

步驟/方式1

麵粉放在碗中，打入雞蛋

步驟/方式2

加入水，調成雞蛋麵糊，再加入鹽，攪拌均勻

步驟/方式3

小蔥洗乾淨切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）

步驟/方式4

平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火

步驟/方式5

倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固

步驟/方式6

倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）

步驟/方式7

表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面

步驟/方式8

停一會卷起，關火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）

步驟/方式9

最後一步

步驟/方式1

將麵粉雞蛋和蔥花充分攪拌均勻

步驟/方式2

加火腿丁和胡蘿蔔丁，純牛奶攪拌均勻

步驟/方式3

起鍋，刷一層油

步驟/方式4

下鍋之前用勺子攪一攪

步驟/方式5

倒入麵糊搖勻，小火不停翻動

步驟/方式6

烙至兩面定型即可盛出