筒骨粥的家常做法

原料：豬筒骨、姜、草果、當歸、鹽、料酒。

做法步驟：

第1步、大骨冷水下鍋焯水，加入適量料酒去腥。

第2步、水開後關火，涼水洗淨大骨備用。

第3步、準備好簡單的配料。

第4步、洗淨的大骨加入配料，適量的鹽後，清水，用電高壓鍋煮至大骨軟爛。

第5步、湯水用來熬粥。

第6步、1小時後直接可以吃了。

1、棒骨洗洗直接扔高壓鍋裡，放上姜，酒，幾滴醋，多放點水，因為一會要煮粥。

2、大米洗乾淨，泡在水裡。高壓鍋冒氣後燉20分鐘。

3、開鍋，把大米放鍋裡，如果水不夠再加點。放鹽。

4、煮冒氣，停火5-8分鐘，再開火，再煮開一次。關火。

5、開蓋後放點生抽攪拌均勻，有小蔥再撒一把小蔥。