涼拌藕片家常做法不用辣椒

【菜名】 涼拌藕片 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 爽口解膩、開胃下酒。 【原料】 蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、薑絲3克、蒜片3克。 【製作過程】 1.將蓮藕洗乾淨，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內。 2.在藕片上放上蔥花、薑絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成