山姜肉是什麼動物

山獐 國家II級保護動物。是一種小型鹿類，無角，體重約15kg，體長約1m。獐，體型略似赤麂而稍小，比麝大些，四肢粗壯發達，肩高略低於臀高，尾甚短，幾被臀部的毛所遮蓋。

雄獸獠牙發達（所以被稱為牙獐），側扁，向下延伸，突出口外。鼻端顯著裸出，其面積超出兩鼻孔外。耳中等大小，基部有兩條軟骨質的脊突，頂端較大。眼前有狹袋形的眶下腺，比赤麂的小。鼠蹊部有一對鼠蹊腺，沒有跗腺和腳腺。體毛多棕黃色、灰黃色，濃密粗長，體側及腰部的冬毛長達40mm，呈波形變曲。每1根毛基部為蒼灰，中段為暗褐色，毛尖淡黃而帶有黃褐色。

幼獸身上有縱行排列的白色斑點