用鋁燒水好還是用不鏽鋼燒水好

不鏽鋼的更好。鋁材質的水壺燒水，好處在於不生鏽，加熱比較快。其表面會有致密的氧化物薄膜，經久耐用，耐酸鹼腐蝕。但經常食用鋁壺燒水會使身體中的鋁元素增加，科學研究表明鋁會對人體造成傷害，特別是老年痴呆。不鏽鋼屬於食品級材料，主要以鐵為主，對人體是沒有壞處的。