醋酸鈉是兩性物質嗎

不是兩性物質

醋酸鈉呈無色無味的結晶體狀，在空氣中可被風化，可燃，易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚，123°C時失去結晶水，別名:乙酸鈉、結晶醋酸鈉、三水合乙酸鈉， pH 值(50g/L， 25°C )為 7.5 ~9.0，密度為 1.45g/cm3，熔點 58°C。

物理性質

無水醋酸鈉（CH3COONa）為白色或灰白色的粉末，比重1.528，熔點324°C，溶於水，難溶於有機溶劑，水溶液呈鹼性。

結晶的三水合醋酸鈉（CH3COONa·3H2O）比重1.45，熔點58°C，在120°C時即失去所含的結晶水、變成無水醋酸鈉且在大氣中有風化性，亦能逐漸失去水分，日久而成白色粉末。

化學反應

乙酸鈉和滷代烷（如溴乙烷）可用來產生酯：

CH3COONa + CH3CH2Br → CH3COOCH2CH3 + NaBr

此反應可以用銫鹽來催化。

用碳酸氫鈉與醋酸生成醋酸鈉。