梨魚怎麼做
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主料杉梨魚300g 輔料油適量鹽適量酸菜適量姜適量大蒜適量生抽適量小蔥適量 步驟
1、杉梨魚洗淨宰殺乾淨。
2、在魚兩面都均勻撒一層鹽。
3、鍋中熱油把魚平鋪在平底鍋中。
4、煎至一面金黃後翻面。
5、在魚身上撒一層薑絲。
6、再撒一層蒜米。
7、淋少許生抽。
8、把酸菜放在魚身上。
9、倒入小半碗開水。
10、蓋上鍋蓋燜煮一下。
11、煮至魚熟透,撒一層蔥花,斷生即可。
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梨魚
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