豬肝瘦肉粥王剛

材料：

豬肝、瘦肉各50克，粳米60克，蔥絲適量，料酒2小匙，胡椒粉、鹽各適量，澱粉少許

做法：

1、將粳米放水中泡30分鐘，撈出放入鍋中加水以小火煮成白粥。

2、豬肝、瘦肉分別切成薄片，各加少許料酒、澱粉。

3、將瘦肉片、豬肝片放入粥內，中火煮沸至熟，以胡椒粉、鹽調味，撒上蔥絲即可。