芥菜粉絲蝦皮的做法

原料：芥菜 (400g)，蝦皮 (20g)，鹽 (2g)，菜籽油 (15g)。

方法/步驟：

1、芥菜摘洗乾淨，將芥菜切碎，葉子和杆分開放。

2、炒鍋燒熱，加入菜籽油，油溫燒辣後，放入少許鹽。

3、倒入淘洗乾淨的蝦皮，炒香。

4、先放入芥菜杆，炒至芥菜杆熟透斷生。

5、再放入芥菜葉，繼續翻炒至芥菜熟透。

6、起鍋裝盤，好吃美味適合養生的芥菜炒蝦皮就做好了。