牛皮菜幾天出苗

牛皮菜在春天溫度適中的時候播種，一般10～15天左右出苗。

由於牛皮菜種子的外殼很厚，不容易發芽，牛皮菜在播種之前要先浸泡一晚這樣就會快一點。

當牛皮菜發芽後40~60天時會長到20釐米，就可以進行收穫，每株每次剝葉3~5片，留4~5片讓其繼續生長。般6-7月生長快時，能收4~5次。牛皮菜的葉子老化後會變硬，且有很濃的澀味，要趁早收穫，且要從外向裡進行收穫。