為什麼煮羊肉要放山奈

煮羊肉的時候要放一些山奈，能激發羊肉特有的肉香，使羊肉湯越燉越鮮，羊肉的肉感還特別鮮嫩， 闢腥效果佳，新增比例為:1斤羊肉，放2克山奈。