炒刀扁豆的做法大全

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主料：刀扁豆400克，豬肉100克

輔料：辣椒絲適量

配料：生抽1勺，味精適量，蔥適量，精鹽適量

做法：

1、嫩刀扁豆洗淨切絲

2、炒鍋放油燒熱，先放蔥末煸炒出香味後，將肉絲放入翻炒

3、然後放入辣椒絲

4、出香味把刀扁豆倒入，大火炒至熟，調味出鍋即可

炒刀扁豆的做法大全

食材如下：刀扁豆300克，五花肉150克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙。

具體做法如下：1.將刀扁豆去老絲，然後切斜刀備用！五花肉切成薄片

2、然後起鍋，將五花肉放入鍋中，煸炒出油，等五花肉變的幹香之後，盛出多餘的油脂，然後倒入切好的刀豆，翻炒均勻

3、加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然後翻炒均勻，淋入半碗清水，再蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，5分鐘後揭蓋，大火翻炒2分鐘即可出鍋！