黃精嫩尖怎麼做才好吃

黃精尖算是很淡雅的菜，適合清淡吃法。可以丟進湯裡或者米粥，完全不必焯水，溫度也不宜高，遇熱，黃精葉子就變得碧綠可愛，色味俱全，妙也。

還有玉竹。玉竹跟黃精一科的，藥性細微不同，一般通用，而且它們往往長在一處，玉竹通常小點，吃法味道同黃精。

黃精是輪狀葉對生，三四五片都有，老的就五片了。老黃精可以長到一米多高。玉竹是互生葉，個子矮點，還有賣園藝用玉竹的，新奇花色。

黃精嫩尖雞湯

1、將雞肉清洗乾淨後切塊，放入開水中焯燙去血氣，撈出備用

2、將生薑切片，蔥、黃精嫩尖切段

3、將雞、黃精嫩尖放入鍋中，加入適量清水，料酒、白糖、薑片和蔥段，用大火燒開後轉小火燉煮至雞肉爛熟後，加入適量鹽和味精調味即可。

4、適當喝雞湯美容養顏