傳統川菜十大名菜

四川菜簡稱川菜，是中國八大菜系之一，百菜百味，有20多種味型，傳統的十大名菜有：

宮保雞丁

麻婆豆腐

開水白菜

回鍋肉

夫妻肺片

毛血旺

東坡肘子

魚香肉絲

清蒸江團

水煮肉片

麻辣雞塊等

麻婆豆腐，水煮肉片，回鍋肉，夫妻肺片，麻辣魚，爆炒腰花，麻辣兔頭，滷牛肉，麻辣豆腐，麻辣香鍋，等等還有四川的擔擔麵也不錯。

川菜是屬於'中國八大菜系之一，它的特色或者說特點就是麻辣可口，很受歡迎。其中有，麻婆豆腐，水煮白菜，魚香肉絲，乾煸豆角，回鍋肉，花膠肉，水煮魚等等能。