咖啡機萃取時間短怎麼辦
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改變咖啡粉的分量(放入越多咖啡粉,熱水就要花更多時間穿透咖啡粉),以及改變咖啡研磨粗細。
咖啡粉磨得越細,咖啡顆粒之間的密合度就越高,會提高熱水通過咖啡粉的難度。
咖啡粉餅被倒掉之後會在粉碗中留下殘渣,它們能夠反映萃取率,印證決定咖啡最終口感的其他諸種因素。
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改變咖啡粉的分量(放入越多咖啡粉,熱水就要花更多時間穿透咖啡粉),以及改變咖啡研磨粗細。
咖啡粉磨得越細,咖啡顆粒之間的密合度就越高,會提高熱水通過咖啡粉的難度。
咖啡粉餅被倒掉之後會在粉碗中留下殘渣,它們能夠反映萃取率,印證決定咖啡最終口感的其他諸種因素。