鹹黃姑魚最好吃的做法

主料：黃姑魚2條

輔料：黑豆豉15克，水適量，醬油5克，糖3克，醋5克，蔥姜各10克，蒜15克

步驟：

1、黃姑魚去鱗及內臟洗淨。

2、在魚身兩邊打一字花刀。

3、煎鍋下油放入黃姑魚煎至兩面金黃色盛出備用。

4、熱鍋下油放入豆豉炒出香味再放入煎好的黃姑魚。

5、加醬油，醋，糖，蔥薑蒜水炒勻大火燒開。

6、轉小火燉10分鐘再轉大火收汁即可。