油放久了的味道叫什麼

哈喇味，食用油是廚房的必備用品——當然，是在它變的難聞之前。 這種令人討厭的變質背後的罪魁禍首，幾乎存在於每一個廚房之中。專家表示，暴露於光、熱、水、某些微生物以及人們呼氣的空氣都是導致食用油變質的原因。但幸運的是，這種酸味（主要是黴味）背後的肇事者又增加了食用油的儲存期限。