水蒸氣需要開油煙機嗎

要開油煙機，如果不開有大量的廢氣積存，會降低氧氣濃度，從而降低燃氣的燃燒效率。

油煙機可以將燒水壺沒有利用起來的熱量即使排出，避免了夏季廚房裡炎熱的感覺。要不然燒好水之後再進廚房就像進了桑拿房。

如果是冬季，燒開水產生的水蒸氣還會凝結在其他物品表面，進而鏽蝕這些物品。有關研究表明，燃氣灶兩個灶眼同時燃燒半小時後，廚房內的一氧化碳濃度將達到100毫克/立方米，是國家標準的10倍，另外，還會排出氮氧化物、粉塵等有害物質。