小米蒸烤箱能不能用來烘乾魚片

可以

首先，需要先把小魚進行解凍並且用鹽進行適當的醃製，醃製的時候需要新增料酒、白醋、洋蔥、姜、蒜片、調味料、胡椒粉、鹽等，醃製大概2個小時就可以了。醃製好了以後，需要用廚房紙將魚身上的水分都擦乾淨，這樣在烘烤的時候就不會產生太大水汽，魚也能烤的更加脆一點。

然後就是裝盤了， 先在烤盤的底部刷上一層油，然後將魚整整齊齊的平鋪在烤盤上，再用剛才研製的調料倒在鍋裡，跟油一起炸一下，把油炸出香味備用。在正式烘烤之前，需要先對烤箱進行預熱，一般需要預熱到230度，然後在把魚放進去之前，再撒上一些鹽和香料，並且把熬製好的油倒入烤盤中，把魚的表面都刷上油。大概烤25分鐘就可以取出來給魚進行翻面了， 翻面再烤20分鐘就差不多了。