打凍的做法

食材

豬蹄（兩個）

豬皮（兩斤）

醬油 鹽 大料（適量）

步驟1、首先需要做的就是將豬皮和豬蹄處理好，沖洗乾淨。

步驟2、鍋中加水，放大料，開火，先將收拾好的豬蹄下鍋煮。開鍋後，撇去浮沫。

步驟3、在煮豬蹄的時候，將豬皮切成長條，其粗細長短自己決定。

步驟4、等豬蹄煮的差不多了的時候，放入豬皮條塊一起煮。

步驟5、加適量醬油、鹽，小火，煮至豬蹄爛後，將其撈出來。繼續熬製，待具有一定的粘稠度後，關火。

步驟6、倒入大盤中自然冷卻。

步驟7、切塊拌著吃或者蘸醬汁吃，別有一番風味。