糧食醬油的製作

糧食醬油以黃豆和麵粉為原料，經發酵成熟後提取而成。

營養分析：

1、 醬油含有多種氨基酸、礦物質、糖類和有機酸，營養豐富

2、 醬油的主要原料是大豆，大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果

3、 醬油含有多種維生素和礦物質，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發病率，並能減少自由基對人體的損害