燒烤豆腐怎麼串不掉

燒烤豆腐想要不掉串，其實，在原料選擇方面，要下大功夫，一般嫩豆腐是會掉的，我們不願意選用嫩豆腐，可以選用老豆腐和老豆腐放在烤箱裡，烤裡烤五分鐘，讓你們水分蒸發要一點，緊接著，把老拿出來，在油裡面煎一下，然後再穿到船上燒烤，就不會掉串