涮牛肉怎麼做才嫩

步驟 1

嫩牛肉切薄片，加入三分之一啤酒，按摩下加入雞蛋清3個，加少許生粉。快速攪拌2分鐘。

步驟 2

放進冰箱30分鐘。

步驟 3

火鍋鍋加入熱水，生薑1塊，蒜白幾根。煮沸後加入肉丸煮，煮牛肉，肥牛，菇類，青菜。

步驟 4

配料只認李錦記沙茶醬就ok啦！

步驟 5

做的南瓜，紫薯湯圓，不加糖，不加鹽，最後加入湯圓。鹹湯圓也不錯。