拉麵麵糰加好蓬灰後怎樣儲存

把發好的麵糰，按照使用份數，分好，放在保鮮袋中，將保鮮袋中的空氣擠壓出來，用壓邊條將口封好，不要留存空氣，然後放入冰箱保鮮層，溫度調至0-3度，可保鮮1-2天。放入冰箱冰凍層的麵糰，可以放置半個月。不過提醒大家，最好一週內用完，否則，面放久了，味道會減弱哦。