菠菜炒春筍是怎麼做的

準備好菠菜和竹筍，將菠菜切段，春筍切片，熱鍋冷油，先將春筍下鍋煸炒一下。

緊接著放入菠菜煸炒，煸炒至菠菜和春筍斷生，最後加入水澱粉勾芡即可出鍋。菠菜有“營養模範生”之稱，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化，有瘦身功效。春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富，含有充足的水分。