一般煮麵多長時間好

1、麵條一般煮5分鐘左右。

2、麵條一般在鍋裡的水開後再下鍋，然後快速攪動麵條，並用大火繼續煮，這樣可以使麵條表面形成黏膜，並且可使麵條均勻受熱，當面條漂浮在水面的時候，就可以出鍋了。

3、如果喜歡吃筋道的麵條，可以將煮熟的麵條放入冷水中再撈出即可，這種煮麵條的方法叫做韌化處理。即先把澱粉類食物加熱到接近糊化的溫度，然後取出冷卻，這個過程會讓澱粉分子排列更為緊密，口感也自然更筋道。

水開放面，10分鐘左右，一般煮麵10分鐘左右就可以了，水開下面條，慢慢攪拌防止粘連，至開鍋，再攪拌，再開鍋，基本上三開三落就可以了，大約時間10分鐘左右

煮麵條幾分鐘好吃，那麵條還要看是乾麵條還是溼麵條，乾麵條大概煮八分鐘就可以了，溼麵條大概煮五分鐘就可以了，當然煮麵條也要看看是老人小孩吃還是年輕人吃，如果是老人和小孩吃，就適當延長一分鐘最好。還有就是要看麵條的寬窄厚薄而定。