馬卡龍什麼時候放夾心

馬卡龍完全冷卻至室溫後，開始擠入夾心。擠好夾心，放入密封容器內，放入冰箱48小時以上，目的是讓馬卡龍的表皮變得不再酥脆，夾心的味道能更好的浸入到馬卡龍中，食用時取出回溫至室溫即可。如果你打算長期儲存，冰箱內密封可以放置長達3個月之久。