紅葉生菜和紫葉生菜區別
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      紅葉生菜是菊科萵苣屬之一年生或二年生植物,也叫紅葉萵苣,是20 世紀80 年代中期從國外引進的生菜品種之一, 因其葉色紫紅、可生食而得名。
      紅葉生菜含有萵苣素,具清熱、消炎、催眠、利尿、清腸內毒素、防止便祕等作用,軟滑,纖維少,宜作炒食、拼盤、火鍋。
    紫葉生菜屬散葉生菜。為菊科萵苣屬一、二年草本植物,高25-100釐米。根垂直直伸。莖直立,單生,上部圓錐狀花序分枝,全部莖枝白色。基生葉及下部莖葉大,不分裂,倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形,。
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