空氣炸鍋炸鴨翅正宗做法

簡單輕鬆，味道好，外酥裡嫩

用料：

鴨翅12個，生抽10克，蠔油5克，味精5克，白胡椒粉5克，蜂蜜1勺，料酒5克。

空氣炸鍋版炸鴨翅的做法步驟：

步驟 1

鴨翅前後劃幾刀，可以方便醃製入味

步驟 2

鴨翅加生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，糖、胡椒粉、味精、料酒少許，攪拌均勻後醃製半小時

步驟 3

把鴨翅放入烤盤中

步驟 4

兩面刷一些蜂蜜。

步驟 5

用空氣炸鍋鴨翅設定200℃15分鐘，出鍋

步驟 6

香氣迷人，色澤金黃，外脆裡嫩，一定趁熱吃

空氣炸鍋烤鴨翅

鴨翅平時都是滷著吃，有了空氣炸鍋後總想多多利用。

食材清單

海鹽 8克

料酒 2勺

生抽 1勺

鴨翅 2副半

姜 5片片

老抽 1勺

蠔油 半勺

蜂蜜 半勺

烹飪步驟(共3步)

1、這是兩個半鴨翅，我把翅根翅中翅尖用剪刀都分開了，用牙籤扎很多很多次，方便醃製和烹飪。把佐料按自己的口味來定量，之後調勻，同鴨翅一起放入包裝袋充分按摩。表中是我的口味。放入冰箱。醃製最好提前10小時，最短2小時。

2、空氣炸鍋380℉華氏度預熱3分鐘後，放入醃好的鴨翅，刷蜂蜜。變350華氏度6分鐘。第一次是370華氏度10分鐘結果又乾又硬。

3、出爐

1、鴨翅洗淨，放入鹽、醋、蒜末、薑末、料酒、少許白糖醃製1小時2.準備好香炸粉3.將醃好的鴨翅均勻地裹上香炸粉4.將裹上香炸粉的鴨翅裝盤待用5.油鍋加熱後開中火，放入裹好粉的鴨翅，注意，不要馬上翻動6.炸熟後瀝油