十斤鮮肉出多少斤幹香腸

10斤豬肉出五六斤幹香腸。

一斤豬肉灌成香腸晾乾後能剩5、6兩，10斤豬肉晒乾後能做5、6斤幹香腸。七成幹這是香腸風乾後最好吃的時候是，此時香腸不幹不溼。

香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的型別也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。