烤箱烤毛蛤的做法

原料：蛤蜊500克，麵包屑、大蒜末、香菜末、鹽、胡椒粉、黃油各適量。

做法步驟：

1、把蛤蜊放在鍋裡，另適量水大火煮至開殼，撈出瀝水後襬入烤盤。

2、將麵包屑、大蒜末、香菜末、鹽、胡椒粉和黃油混合均勻後，刷在蛤蜊上。

3、用烤箱的最大火烤3分鐘即可。

蔥姜烤蛤蜊的做法

原料：蛤蜊500g，蔥絲、生薑絲、香菜末各適量。

做法：蛤蜊擺入烤盤後，將蔥薑絲均勻地撒在蛤蜊上，上面用錫紙蓋一下，200度烤10分鐘即可出爐，6分鐘後要記得翻動一次。出爐後趁熱撒上香菜末食用。