馬口魚麟可以吃嗎

魚鱗沒有毒，所以可以食用。魚鱗是魚的真皮層膠原質生成的骨質，學名為魚鱗硬蛋白，能夠保護魚的身體，防止水分流失到外殼，一般呈扇形。有研究表明，魚鱗中含有多種的維生素，還含有鐵、鋅、鈣等人體所必需的微量元素，同時魚鱗中含有比較豐富的膠原蛋白。