為什麼米粉沒有面條那麼普遍

首先要知道米粉是大米做的，大米做的麵條，主要是南方人吃的多，南方餐桌上的主食，而且南方土地氣候溼潤，種植大米的人家比較多，口感比較軟糯

麵條是小麥粉做的，小麥脫粒以後再進一步加工成麵條，吃起來筋道有力，飽腹感比較明顯，就是吃完比較頂餓，適合重體力勞動者的日常餐食。