西夏串牛肉有什麼特點

西夏串肉牛，重數百斤，角甚長而黃黑相間，用以制弓極佳，尤且健勁。

夏洛來牛體軀高大強壯，全身毛色乳白或淺乳黃色，面板常有色斑。頭小而短寬，嘴端寬方，角中等粗細，向兩側或前方伸展，角色蠟黃。

頸短粗，胸寬深，肋骨弓圓，腰寬背厚，臀部豐滿，肌肉極發達，使體軀呈圓筒形，後腿部肌肉尤其豐厚，常形成“雙肌”特徵，四肢粗壯結實