江米和糯米的區別圖片
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1、兩者的定義不一樣,江米是屬於糯米的一種,糯米是有糯稻脫殼的米。中國北方地區產江米,而南方地區稱為糯米。
2、兩者的應用也不一樣,江米主要是用於製作年糕,糯米主要是製作粘性的小吃,例如:粽子、八寶粥。
3、種類不同,江米屬於糯米中秈糯米,糯米分為秈糯米和粳糯米
4、外形不同,江米的外形比較細長,糯米外形較圓
5、營業價值不同,相比而言的營養價值也會存在一定的差異,江米是一種溫和性的補品,糯米是一種針對於脾胃的溫補品。兩種都比較適合病人,還有體虛的人食用。
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