什麼牌子的火鍋蘸料好吃啊
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海底撈牌子
就是簡單的麻油或麻油調和油,多加點蒜蓉就行了,花式油碟用的那些麻醬、豆腐乳、芝麻、花生碎、小米辣等等一概不要,如果最近火鍋吃得太猛就再加點醋就行了。調料太多反而串味,吃不到重慶火鍋的真正滋味。
你好,重慶火鍋店裡面通常使用的是本地的舔碗匠海椒面蘸料,也有人用貴州那邊的麻辣6+1等。我和其他店裡的廚師朋友們試過很多種,最後還是用的本地舔碗匠蘸料。不知道你是開店還是自己吃,希望能夠幫到你。
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