燉羊臉的正確方法

1、熟羊臉肉洗乾淨。用冷水浸泡20分鐘左右。

2、羊臉肉冷水下鍋，加料酒焯水一下。洗淨備用。

3、湯鍋煮水，水開下入羊臉肉。

4、準備調料：大蔥切段，薑切片。其餘調料用紗布包起來。

5、將調料加入放了羊臉肉的湯鍋中。小火慢燉1.5小時。

6、蘿蔔切塊，和枸杞一起放入湯鍋。加入白胡椒粉和鹽調味。

7、半小時後加入粉絲，煮6分鐘。

8、出鍋，撒上香蔥和香菜。開吃！